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Chez Immopro, nous sommes spécialisés dans la cession, l'achat ou la reprise de fonds de commerce, entreprises et murs commerciaux depuis plus de 20 ans. Nous accompagnons les commerçants et restaurateurs afin de faire de leur projet professionnel, une réussite.
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Les bars et restaurants sont de plus en plus nombreux à proposer à leur clientèle le versement d’un pourboire via un terminal bancaire, auparavant majoritairement réglé en espèces.
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Certains terminaux de paiement peuvent proposer l’ajout d’un pourboire, reprĂ©sentant un certain pourcentage de l’addition.Â
Cette pratique, importĂ©e des Etats-Unis divise Ă la fois les clients, mais aussi les restaurateurs.Â
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800 restaurateurs sont dĂ©jĂ Ă©quipĂ©s par la start-up Sunday.Â
Le rĂ©sultat semble positif puisqu’une hausse du nombre, mais aussi du montant des pourboires a Ă©tĂ© constatĂ©e.Â
Dans certains Ă©tablissements, cette hausse reprĂ©sente jusqu’à 400€ de salaire net mensuel supplĂ©mentaire, au profit des serveurs.Â
Un point clé pour favoriser les recrutements dans ce secteur sous tension.
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Cependant, bon nombre de clients ne sont toujours pas convaincus.Â
Une grande partie d’entre eux y voient une forme de pression au pourboire et trouvent cette pratique dĂ©sagrĂ©able, notamment par le sentiment d’obligation qui en dĂ©coule.Â
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Quant aux restaurateurs, ils sont nombreux Ă prĂ©fĂ©rer que cette pratique reste un geste avant tout spontanĂ©, sachant qu’un tiers des clients affirment laisser un pourboire Ă la fin du repas.Â
La clientèle peut avoir Ă©galement l’impression de payer son repas plus cher que le prix affiche, ce qui ne sĂ©duit pas certains gĂ©rants d’établissements.Â
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A voir si cette pratique se dĂ©mocratisera dans le temps, Ă une Ă©poque ou jusqu’à 98% du chiffre d’affaires des restaurant se fait aujourd’hui par carte bancaire.Â
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