LE SAVIEZ-VOUS? Nouvelle pratique de paiement des pourboires par terminal bancaire

Les bars et restaurants sont de plus en plus nombreux à proposer à leur clientèle le versement d’un pourboire via un terminal bancaire, auparavant majoritairement réglé en espèces.

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Certains terminaux de paiement peuvent proposer l’ajout d’un pourboire, représentant un certain pourcentage de l’addition. 

Cette pratique, importée des Etats-Unis divise à la fois les clients, mais aussi les restaurateurs. 

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800 restaurateurs sont déjà équipés par la start-up Sunday. 

Le résultat semble positif puisqu’une hausse du nombre, mais aussi du montant des pourboires a été constatée. 

Dans certains établissements, cette hausse représente jusqu’à 400€ de salaire net mensuel supplémentaire, au profit des serveurs. 

Un point clé pour favoriser les recrutements dans ce secteur sous tension.

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Cependant, bon nombre de clients ne sont toujours pas convaincus. 

Une grande partie d’entre eux y voient une forme de pression au pourboire et trouvent cette pratique désagréable, notamment par le sentiment d’obligation qui en découle. 

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Quant aux restaurateurs, ils sont nombreux à préférer que cette pratique reste un geste avant tout spontané, sachant qu’un tiers des clients affirment laisser un pourboire à la fin du repas. 

La clientèle peut avoir également l’impression de payer son repas plus cher que le prix affiche, ce qui ne séduit pas certains gérants d’établissements. 

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A voir si cette pratique se démocratisera dans le temps, à une époque ou jusqu’à 98% du chiffre d’affaires des restaurant se fait aujourd’hui par carte bancaire. 

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